配料比例應為羊肉200g，東北胡蘿蔔1/4，雞蛋1，洋蔥，姜末，料酒，醬油，胡椒粉，鹽。
具體做法如下:
將1羊肉剁成泥狀，放入蔥、姜末、雞蛋，加入少許水同時單向攪拌，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽單向攪拌；
2將蘿蔔切成粗絲，粉絲用溫水浸泡；
3鍋裏的水燒開後，放入蘿蔔絲，水中加入少許鹽繼續開蓋煮蘿蔔；
4關小火，用虎口將肉丸壹個個擠入鍋中，撇去浮沫，煮兩三分鐘；
5加入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味。