鷹標煉乳的歷史可以追溯到1866，當時英瑞煉乳公司在瑞士卡姆開設了歐洲第壹家煉乳工廠。1874年，雀巢和英瑞煉乳公司成為鷹標煉乳在香港和中國的獨家經銷商。鷹標成為香港第壹個註冊商標。
1905年，雀巢與競爭了幾十年的對手，即美國人查爾斯·佩奇和喬治·佩奇創辦的英瑞煉乳公司合並，成立了雀巢英瑞煉乳公司，為雀巢的牛奶傳奇奠定了堅實的基礎。後來，“鷹標”品牌也加入進來，成為雀巢大家庭的壹員。