原料:面粉、油、鹽。
練習步驟:
步驟1:在壹杯面粉中加入壹茶匙鹽，在壹茶匙食用油中加入適量的水。
第二步:揉成光滑的面團，醒發約10分鐘。
第三步:將醒發好的面團搟成薄面團。
第四步，用刀切成大塊。
第五步，鍋中放油，加熱至七成熱。加入面團塊，煎至兩面金黃。
第六步，脆皮煎餅就OK啦！
小貼士:
搟面團時，先在案板上薄薄地抹壹層油，讓面團滾得更好。可以加芝麻和五香粉，稍微厚壹點的面團是妳小時候最愛吃的零食。