妳認為中國烹飪文化的精髓是什麽？

中國飲食文化是中國人民在長期的生產實踐中創造的，具有強烈的民族特色，形成了中國飲食文化的精髓，如其地域性、社會分層性、審美性、養生性、傳承性和傳播性。在社會分層和交往方面，無論在哪個階段，壹般來說，在壹個吃貨的社會裏，不同階層之間的互動，高層的輻射作用大於低層對高層的輻射作用雖然中國飲食文化之花的根從低層吸收了營養，但它的花大部分是在上層綻放，然後壹點點向下層滲透。同時，中國的飲食文化講究色、香、味，即“煮”與“調”的結合與西方不同。