配料:田七500克。
輔料:大蒜1，鹽2，香醋1，醬油1，熟芝麻2 g，香油1，水，植物油1。
1，田七挑選嫩莖部分，夾下去清洗幹凈。
2、鍋中加入少量植物油和少許鹽燒開，加入田七焯水。
3.撈出冷水待用。
4.大蒜去皮，切成蒜末。
5.將瀝幹水分的田七放入大碗中。
6.撒上切碎的大蒜。倒入醬油、香醋、鹽、熟芝麻和香油拌勻。
7、菜可以吃。