主要看個人口味和喜好。蜜棗幹包粽子最簡單的方法就是直接包。雖然會比較硬，可能會缺乏味道，但是營養豐富，制作起來也比較方便。
如果喜歡吃軟糯的東西，用濕蜜棗會更好，直接包起來就可以了。吃起來比幹的更軟更甜。
紅棗粽子制作的訣竅是提前浸泡糯米，保證糯米的粘膩口感，挑選優質的棗，用適量的糯米和棗包裹粽子，包裹的松緊要適中。糯米過多容易使口感過緊，紅棗過少則會使棗香過淡，甜度不足。