配料:楊梅450克糧食酒瓶，冰糖150克。練習:
1.將楊梅洗幾次，放入清水中，加壹勺鹽，攪拌均勻浸泡10分鐘，再用清水洗凈，控制水分。
2.取壹個無油無水的玻璃瓶，放入楊梅，撒上冰糖，然後倒入糧食酒，蓋好，密封，在陰涼處靜置壹個月。
對了，要用特制的糧食酒來釀果酒，更醇厚，更好喝！