燕窩的做法和用量

1.用清水浸泡燕窩，換水1-2次。浸泡後，去除清洗雜質和細毛。

2.將泡好的燕窩放入燉鍋中，加入適量熱開水將其蓋好，然後將燉鍋放入鍋中。

3.註入熱開水至燉鍋壹半高度，然後小火燉30分鐘。

4.燕窩燉涼後，可以用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹周。

5、冰糖水制作:將冰糖放入鍋中，加入適量的熱開水，不時攪拌，小火煨至冰糖完全溶解，冷卻後倒入瓶中蓋緊，放入冰箱冷藏。