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百果之冠——香蕉的營養成分：
每100克可食部分中含有：
水分
75.8克，
蛋白質
1.4克，
脂肪
0.2克，
膳食纖維
1.2克，
碳水化合物
20.8克，
鈣
7毫克，
磷
28毫克，
鋅
0.18毫克，
胡蘿蔔素
60微克，
維生素B1
0.02毫克，
維生素B2
0.04毫克，
尼克酸
0.7毫克，
維生素C
8毫克，
以及少量的去甲腎上腺素