胰臟是豬腹腔內的壹個消化器官也是內分泌器官，橫於胃後，居脾臟和十二指腸之間；其右端(胰頭)較大、朝下，左端(胰尾)是橫著的，尾部靠著脾。
豬胰子也叫豬胰臟、豬橫利。豬胰子是豬的胰臟，扁平長條形，長約十二厘米左右，粉紅色，上面掛些白油。豬胰臟與豬脾臟是兩樣東西，不要混淆了。扁平長條形，長約十二厘米左右，粉紅色的應是豬脾臟。豬胰臟是不規則形態，類似脂肪，但顏色灰暗，用手捏上去有顆粒狀硬塊（胰島）。
參考資料：百度百科.豬胰子
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