酸菜牛肉蕎麥面是以牛肉片、酸菜和蕎麥面為原料的菜肴。
練習步驟:
(1)將面條拆包備用。
(2)取出肥牛片，放入盤中備用。
(3)將酸菜拆開包裝，取出，放在案板上切好待用。
(4)鍋中倒入清水燒開，加入酸菜攪拌煮沸。
(5)接下來，加入蕎麥面，翻面，煮至軟身。
(6)然後，放入牛肉片，翻面煮熟。
(7)最後加入壹些雞精調味，即可食用。