輔料:1片鮮姜、2片八角、4片豆蔻、2片肉桂、4片香葉、適量胡椒粉、適量鹽、適量紅燒醬油。
第壹步:牛肉洗凈。
第二步:切成2-3厘米的大塊。
第三步:放入冷水鍋中，燒開，撇去浮沫。
第四步:準備好調料，品種和數量可以調整。
第五步:浮沫撇得差不多的時候，加入香料，蓋上蓋子，小火慢燉。
第六步:當湯盛出壹半時，可以加入適量的鹽。
第七步:倒入紅燒醬油，攪拌均勻。
第八步:湯收的差不多了，就可以出鍋了。