章魚足開水下鍋還是冷水 章魚足用什麽水下鍋

1、章魚足開水下鍋最好，因為冷水下鍋煮制時間過久，章魚足會變老變硬，口感變差。章魚是壹種溫帶性軟體動物，廣泛分布於世界各大洋的熱帶和溫帶海域，其肉質鮮嫩，受到人們的喜歡。章魚足焯水時間壹定要短，打卷之後立即撈出。

2、章魚足是很多人非常喜歡的壹種食材，它的口感非常鮮嫩，比較有嚼勁。日常烹飪章魚時，要先給章魚焯水，焯水時最好是開水下鍋，並且當章魚打卷之後就立即將其撈出，否則章魚肉質會變老，口感較硬。