1，八角屬大料，學名“八角”。八角茴香的果實主要用於治療寒疝、腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、胃脘痛、寒濕腳氣等。
3.茴香種子是調味品，其莖葉也有香氣，常作為包子、餃子等食品的餡料。
它們所含的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣，故有健胃行氣的功效；有時興奮後胃腸蠕動會下降，有助於緩解痙攣和疼痛。