壹般情況下,用破壁機打豆漿需要20分鐘到30分鐘。具體時間可以根據豆子的數量而定。豆子量大的話可以設置30分鐘,豆子量小的話可以設置20分鐘。
豆漿不能與雞蛋、紅糖、蜂蜜等食物同時食用。雞蛋中的粘蛋白很容易與豆漿中的酶結合,產生壹種人體無法吸收的物質,降低了人體對營養物質的吸收。紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合產生變性沈澱,會降低豆漿的營養價值。豆漿中蛋白質含量高,蜂蜜中含有葡萄糖和有機酸,壹起沖泡容易產生變性沈澱。