2.月牙肉洗凈切片備用。
3.準備孜然、紅辣椒粉、植物油(如果有羊油就更好了)、鹽。拌勻，均勻鋪在月牙脆骨上，長時間腌制，使肉質充分入味。
4.準備烤箱，燒熱木炭，放上烤網，取出腌制好的月牙脆骨，用夾子夾起來。
5.將月牙肉放在烤網上，平放。
6、開始慢慢烤，及時翻面看是否變色。年輕的程度完全取決於個人！
7.直接吃很好吃。喜歡蘸的話可以蘸點辣椒吃！