如何去除苦豆子的苦味壹種去除苦豆子苦味的方法。

1.妳可以通過熱燙去除苦菊中的苦味。熱燙的方法很簡單。首先要把苦菊洗幹凈，然後在燒開的鍋裏放半鍋水，把鍋燒開，再把苦菊放進去燙壹下。這個過程叫做潮汐。焯水後的苦菊口感會更好，苦味會小壹些，但焯水時間不宜過長。

2.苦菊中的苦味也可以通過鹽水浸泡去除。首先，苦菊清洗幹凈，這是必不可少的壹步。然後，放在盤子裏，倒入適量清水，盡量淹沒。然後，加入適量的食用鹽，浸泡半小時左右，不僅可以去除苦味，還可以去除壹些有害物質。