芝士貓的原型是“短白”，壹般從鼻子上方的倒V字形開始，沿頸、胃、尾有白色。最好是白色面積大，均勻無雜色，圖案對稱美觀。美國短毛貓繼承了祖先的健壯、勇敢和努力。他們很溫柔，不會因為環境或者心情的改變而改變。他們總是很有耐心，和藹可親，不發脾氣，不喜歡吵鬧，非常適合有孩子的家庭。它們本身抵抗力很強，很少生病，是醫藥費最少的貓。