餃子皮可以做春卷皮嗎？

我不能。區別如下:春卷皮:雞蛋拌少量澱粉的薄皮。餃子皮:搟好的面皮。春卷皮的做法:原料:面粉500克，鹽5克，水400克。制作:

1.將面粉放入盆中，加鹽和水反復揉搓，直到面團充滿力量。用手提起面團，直到面團不掉下來。

2.將面團靜置2-3小時。

3.火上放壹個平鍋(鍋裏不能放油)。五成熱的時候，用手提起面團，讓它在平鍋底部旋轉。將面團提起，出鍋時用手取出(春卷皮直徑約15-20 cm)。