宮保雞丁的創始人是誰？

宮保雞丁:是四川名菜之壹，又名“宮保肉丁”、“宮保雞丁”，是重慶萬州區的名菜。四川巡撫丁寶楨喜歡吃。丁寶楨，貴州人，清同治年間任四川巡撫，號“少保親王”，故又有“丁”之稱。以此為戒，丁寶楨在四川堅決禁煙，並將自己吸毒的兒子斬首。丁寶楨的名聲由此而起，壹舉成名。人們喜歡房子和狗，所以他們以他們的名字命名他們喜歡的菜。這道菜酸辣、麻辣、鮮紅、爽滑、美味，是最好的酒。