材料:煎餅絲500g，土豆絲，青椒半個，青菜4個，1根蔥，4根蒜，鹽，醬油，雞精，醋，自制紅油。
生產流程:
1，煎餅切絲，青椒洗凈切絲，蔬菜和土豆洗凈，洋蔥剁成蔥花，大蒜切末。
2.在鍋裏放油。油熱後放入蔥花翻炒至香，再放入土豆絲和青椒略炒。
3、把菜鏟到鍋的壹邊，放入煎餅絲在鍋裏炒幹，再放入醬油炒幹。
4.加入青菜和蒜末翻炒大蒜，再加入少許鹽、醋、雞精和自制紅油翻炒均勻。