1、吃紅薯幹的好處是：紅薯幹熱量低，飽腹感強，是減肥瘦身很好的選擇；紅薯幹中纖維素含量豐富，可以促進腸道蠕動，潤腸通便；還有可以預防骨質疏松，抑制癌細胞生長等作用。
2、吃紅薯幹的壞處是：紅薯幹中蛋白質和脂肪含量極少，如果只食用紅薯幹會導致營養不良；空腹食用或是食用過多的紅薯幹有腹脹，產氣，甚至嘔吐等情況的發生。
3、在吃紅薯幹的時候壹定要註意煮熟以後再吃，不要壹次性吃太多，也不要天天吃。