蔓越莓中富含的生物類黃酮可以調節血脂,降低血液粘度,改善血脂,延長紅細胞壽命,增強造血功能,有效清除體內遊離自由基和毒素,減緩機體衰老,腦細胞也是如此。研究表明,蔓越莓能有效提高老年人的記憶能力,因此能有效對抗阿爾茨海默病。