調料:1茶匙糖，2茶匙蘋果醋，幾滴魚露，香油，鹽，雞精。
練習:
1，苦菊洗凈；
2.撒上糖、蘋果醋、魚露、鹽、雞精、香油拌勻。
註意:
苦菊最好先用淘米水洗幹凈，再用冷水過。如果妳不喜歡魚醬的味道，妳可以離開它。
營養小貼士:
菊花
1.成分:苦豆子除了含糖量高，還含有蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分。
2、營養價值:苦菊具有抗菌、解熱、抗炎、明目等功效。苦菊味苦，是清熱去火的佳品。因其味甘微苦，有清熱解暑之功效。