涼面的制作方法全過程：
原材料：面條、黃瓜絲、番茄、蒜泥、醬油、醋、鹽、芝麻醬。
1、準備煮飯鍋，燒壹鍋開水，然後下入面條煮熟。
2、將煮熟的面條放入涼開水中浸涼。
3、黃瓜洗凈切絲，番茄洗凈切片。
4、將大蒜搗成蒜泥用小碗裝好，燒少許熱油澆在蒜泥上拌勻。
5、在蒜泥碗中放入醬油、醋、鹽、芝麻醬調成料汁。
6、將浸涼的面條拌上調料汁，放上黃瓜絲和番茄片即可。
以上內容參考百度百科-涼面的做法