雞蛋1顆，米酒10cc，醬油3~5cc，砂糖20g，楓糖20cc，牛奶60cc，低筋面粉80g，泡打粉2~3g
做法
1、除粉類以外的材料皆先調勻；
2、加入過篩的面粉和泡打粉後拌勻，冷藏15~20分鐘；
3、廚紙沾壹點油抹於平底鍋(薄薄壹層即可)，熱鍋後取適量面糊倒入；
4、面糊開始冒泡即可準備翻面，將兩面煎至微焦糖色；
5、淋上楓糖即可食用，也可搭配草莓，酸酸甜甜更美味喔。