2.熟核桃的質感比生核桃重。
核桃又名核桃、桃，屬於胡桃科。與杏仁、腰果、榛子壹起被稱為世界聞名的“四大幹果”。核桃仁營養豐富，每百克含蛋白質約15至20克，脂肪較多，碳水化合物10克；還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，是深受百姓喜愛的堅果食品之壹。