2.將皂角、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右。建議分別浸泡，方便整理。
桃膠和雪燕豆是植物分泌物，浸泡時會沈澱雜質，中間要換水三四次。
3.去除所有雜質，清洗並排水。
4.將鮮銀耳浸泡20分鐘，撕成小朵備用。
5.紅棗去核。
6.鍋中加水，加入皂角、桃膠、雪燕、紅棗。
7.加入新鮮銀耳。
8.大火燒開後再煮3分鐘左右。
9.轉小火30分鐘。
10.加入冰糖，小火燉約10分鐘，直到糖完全溶解。
11.美人桃膠銀耳湯做好了~