1，食品科學:食品科學專業培養化學、生物、食品工程、食品工藝等知識。
2.食品工程:食品工程是糧油加工、食品制造、飲料制造等工程技術領域的總稱。
3.食品科學與工程:食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品工藝學知識，能夠從事食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計工作的高級工程技術人才。