煮西蘭花通常需要幾分鐘的時間。

西蘭花主要由細胞壁組成，細胞壁主要由纖維素和半纖維素組成。這些纖維素和半纖維素是植物細胞壁的重要成分，這使得西蘭花的纖維變硬，因此烹飪需要5到7分鐘。西蘭花，又稱西蘭花、西蘭花或美國花椰菜，是十字花科蕓苔屬壹年生或二年生草本植物。它原產於西歐地中海沿岸的意大利，長得像花，所以叫西蘭花。其口感香脆，營養價值高，富含維生素C、原花青素等抗氧化物質，被譽為蔬菜中的皇後。