燕窩燉3個小時可以嗎

燕窩燉多久最好要根據燕窩種類而定，不同種類的燕窩燉煮的最佳時長是不壹樣的。通常來說，官燕的最佳燉煮時長為20分鐘-30分鐘。黃燕最佳燉煮時長為30分鐘-40分鐘。血燕最佳燉煮時長為60分鐘-120分鐘。過長的燉煮時間會導致燕窩被燉化，造成養分的流失以及口感的破壞。

1、燉煮燕窩應該使用礦泉水來燉煮，千萬不能使用自來水燉煮燕窩。

2、在燉煮燕的時候應該註意對溫度的把控，過高的溫度會將燕窩燉化了。

3、燉煮燕窩應該采用隔水燉煮的方式，以便控制燉煮溫度。