練習？
1，鍋中倒入適量油，燒七成熱放鹽，放涼備用。
2.將辣椒洗凈晾幹，去蒂。
3.將胡椒切成片。
4.將剁碎的辣椒倒入涼透的菜籽油中，攪拌均勻。
5、然後將攪拌均勻的辣椒放入幹凈無水的玻璃瓶中，用勺子壓壹下，最後在上面倒上2勺白酒，這樣辣椒就不容易壞了。
7.蓋上壹層保鮮膜，蓋緊蓋子。
8.辣椒醬大概七天就可以吃了。