2、步驟：西蘭花用手掰成壹個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀。
3、燒開壹鍋水將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。
4、放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝幹水。
5、澱粉壹勺，兌少許冷水，和均勻備用。
6、油鍋燒熱將西蘭花倒進去，稍微翻炒，將澱粉水沿著鍋邊淋入。
7、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。