主料:羊肉片250克洋蔥和半個紅辣椒1。
輔料沙茶醬1大勺鹽1 g醬油3 ml植物油1大勺姜5片。
油炸羊肉片的做法
1.材料準備好了。
2.熱鍋放植物油，姜片翻炒。
3.加入羊肉片翻炒。
4.翻炒至變色，加入壹湯匙沙茶醬。大火翻炒1分鐘。
5.加入洋蔥和紅辣椒絲翻炒片刻。
6.洋蔥和紅辣椒煮熟了
7.加鹽和生抽調味。
烹飪技巧因為沙茶醬有壹定的鹹味，所以需要加入極少量的鹽和醬油，大火快速炒羊肉會很嫩。