檸檬魚是壹道泰國菜，由鱸魚、檸檬、蔥、姜、蒜、辣椒醬、魚露、白酒和香菜制成。制作簡單，具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，且含有豐富的維生素，適合減肥者食用。
鱸魚是壹種常見的海鮮，肉質鮮美，營養豐富，深受食客喜愛。鱸魚是有刺的，但是和鯉魚比起來，鱸魚沒有多少小刺，吃起來也輕松很多。鱸魚的棘刺主要分布在魚的背部、側線和腹部，其中背部的棘刺較為密集，食用鱸魚時需要小心剔除，以免誤吞。