2.不同科屬:海藻屬於紅藻門,紅藻綱。海帶屬於褐藻,昆布科。
3.生長環境不同:海藻生長在寒冷地區。紫菜煮熟後,質地脆嫩,入口即化。特別是調味後,加入油、鹽等調料,就變成了特別好吃的“海苔”。海帶,生長在低溫海水中,是壹種食用海藻,可用於拌、烤、燉、燜等烹飪方法。