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妳能給我壹些在家制作可可蛋糕的建議嗎?

材料:低筋面粉50g,無糖可可粉20g,小蘇打1/8t,糖粉45g,朗姆酒1t,無鹽奶油15g,全蛋25g,裝飾糖粉30g左右。

練習:

1.將低筋面粉、無糖可可粉、小蘇打粉、糖粉壹起過篩,與無鹽奶油混合,用手揉成均勻松散的形狀;

2.加入朗姆酒,分三次加入整個雞蛋,用手抓成均勻的面團;

3.將面團用保鮮膜包好,冷藏30分鐘左右;

4.取15g面團,用手揉成球狀,然後均勻的裹上糖粉;

5.烤箱預熱後,160度烤25分鐘左右,熄火後繼續用余溫燜20分鐘左右。