材料:雞蛋壹個，胡蘿蔔半根，火腿腸壹根。
輔料:100g面粉，5g鹽，4g味精。
1.在混合好的面糊中加入鹽和味精，醒發壹小時。
2.大火，煎鍋倒油，打個雞蛋，攪拌。
3.將胡蘿蔔絲和火腿絲加入面糊中，將面糊倒入煎鍋中加熱均勻。
4.將雞蛋均勻地倒在半成型的“蛋糕”上，蓋上蓋子，等待壹分鐘左右。
5、聽到“咕咕”的聲音，說明雞蛋在煎餅的作用下熟了，關火。