如何做出正宗的麻辣章魚？

1，原料:章魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、火鍋、醬油、蠔油、糖、雞粉、鹽、胡椒粉。

2.鍋中燒開水，放入章魚煮壹分鐘。

3.撈出冷水備用。

4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、辣椒翻炒。

5、放入火鍋底料。

6.將紅油炒入章魚。

7、加入生抽、老抽，翻炒均勻。

8、加入適量的水。

9.用小火煮五分鐘。

10，平底鍋和盤子。