蛤[huā gé]:動物名。軟體動物，兩棲動物。外殼灰黑色，有環紋，鉸鏈有兩三個齒。棲息在淺海沈積物中，是濾食性生物。
蛤(拼音:Huā-gé；菲律賓蛤仔(Ruditapes philippinarum)屬於蛤蜊科，又名文蛤菲律賓蛤蜊或文蛤菲律賓蛤蜊，在華南地區俗稱文蛤。貝殼是橢圓形的。外殼又厚又腫。外殼頂部微微凸出，微微向前彎曲。文蛤廣泛分布於中國、韓國和日本的南北海域。生長迅速，培養周期短，適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時間長。是適合人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之壹。