大白菜怎麽做？好吃，脆，甜，廣式臘腸。這是常見的做法。

1.材料:大白菜400-500g，香腸片適量，鹽1茶匙，蒜切碎2片，花生油適量。

2、香腸切成粗細適中的塊，不要太薄。

3、鍋中加少許油，先將香腸片稍微翻炒壹下，也可以刺激香腸的香味。香腸微金黃蒜微香，白菜爆炒。盡量不要把香腸放在底部。

4.翻炒至白菜變軟變色。半碎時蓋上蓋子，沿鍋加半碗水。加入1茶匙鹽調味，翻炒均勻，加少許糖提鮮。