家常鹵水拼盤，喜歡吃鹵菜。尤其是春夏兩季，我經常做紅燒。我把喜歡的食材放進鹵汁裏，細細品味，就可以吃了。太簡單了。
材料
材料:豆腐500克，豬尾巴500克；
輔料:適量的果汁、鹽、鹵汁。
家常鹵水拼盤
1
腌豆腐片，
2
晾涼後出鍋。
三
紅燒豬尾巴，
四
出鍋了。
五
切成塊，
六
擺盤子。
七
準備果汁，
八
配醬食用，蘸醬食用。
技巧
盧偉選擇自己喜歡的食材，魯香拼盤，既是客家菜，也是家常菜。