2、豬_壹塊肉後，切成小條。
3.加入姜片、蔥段、十三香、醬油、鹽，腌制20分鐘左右。
4.取2湯匙面粉和2湯匙澱粉。
5、攪拌均勻，加水攪拌成稀糊狀，稠度和酸奶差不多。
6、鹵肉，挑出蔥和姜，丟棄。
7.將肉條放入炸好的糊中，拌勻。
8、鍋內油燒至五六成熱，中火炸肉條至肉條浮起，表面微黃撈出。
9.油溫再燒至七成熱，肉條再炸。
10，煎至肉條酥脆，至金黃色、褐色時取出。