餐廳的建築設計規範有哪些？

1，餐飲建築嚴禁建在產生有害有毒物質的工業防護段；與有礙公共衛生的汙染源保持壹定距離，並遵守當地食品衛生監督的規定。

2總平面布置時，應防止廚房(或配餐間)的油煙、異味、噪聲和廢棄物對相鄰建築的影響。

3.壹、二級餐廳和壹級餐廳應有廁所和盥洗室，三級餐廳應有專用廁所，男女分開。三等餐廳的餐廳和二等餐廳的食堂應設洗手池；壹、二食堂要有洗手池，洗碗池。用餐者的廁所應該沖水。

4.廚房和配餐間應符合原料加工、主食加工、副食加工、配餐準備、餐具清洗和存放的工藝流程。