豆腐幹炒韭菜花(素食菜單)
豆腐幹炒韭菜
食材:豆腐2塊，韭菜花半斤。
配料:大蒜、姜絲、鹽、味精、醬油
做法:1，豆腐切塊，韭菜花切小塊。
2.炒鍋用油加熱，將豆腐鋪滿炒鍋放入油中炸熟，取出瀝幹油。
3、炒鍋剩油，放入蒜翻炒，倒入香蔥，加點鹽翻炒兩遍，然後倒入炒好的豆腐幹翻炒，再放入姜絲，加點醬油翻炒至熟，放入味精翻炒均勻。