燉鯰魚湯的簡單方法

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用開水燙鯰魚，去除皮膚上的粘液和汙垢。

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將熱鍋裏的油冷卻。油熱後放入孜然炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香。

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炒壹會鯰魚

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倒壹大碗熱水。

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撇去泡沫，當湯變白時，將火調小20分鐘。

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關火前加鹽，營養美味的奶湯鯰魚出鍋了。

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