用料 ?
基圍蝦 1斤
蔥姜 適量
料酒 適量
花椒 壹小把
鹽 適量
水煮基圍蝦的做法 ?
基圍蝦沖洗幹凈
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鍋中加涼水，放入適量蔥姜、花椒、料酒，加壹點點鹽調味（可不加）
鍋中水燒開後放入基圍蝦
再次煮沸後計時3分鐘！立馬關火撈出！
煮3分鐘時間剛剛好，時間再長肉就老了會發柴
非常嫩的蝦肉！