幹海螺肉怎麽吃

第壹步，將幹海螺肉像泡發幹香菇、木耳壹樣，用水（為節省時間，可用溫水）浸泡10~20分鐘，泡軟後撈出，同時泡海螺的水不必倒掉；

第二步，青椒兩只，木耳若幹，豬肉100克，三者均切片，海螺肉撈出備用；

第三步，將豬肉、青椒、木耳下鍋翻炒，快熟時最後加入海螺肉（以防將海螺肉炒老，發硬無法使用），將泡海螺肉的水加入少許澱粉倒入鍋中，待湯汁收盡後盛盤食用即可。