螃蟹蒸的最佳時間是多久？

這取決於螃蟹的大小和妳用什麽樣的鍋。普通鍋大概需要15到20分鐘，高壓鍋大概需要5到8分鐘。

蒸螃蟹:

螃蟹洗幹凈後，放入蒸籠蒸熟。確保貝殼朝下，腹部朝上。

然後把鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋子大火蒸。水燒開後，可以看到螃蟹全身發紅，然後用中火煮10分鐘。

打開螃蟹的蓋子，看到蓋子裏的肉凝固了，說明已經完全好了。

吃的時候壹定要提前切好姜沫，加醋和料酒，邊吃邊加調料少放糖。