2.買壹只清遠雞，收拾幹凈瀝幹水分。最好用吸油紙吸掉多余的水分。
3.在雞身內外塗上鹽泡打粉。敷完後給雞肉按摩，讓味道充分吸收，360度無死角。
4、電飯鍋底部鋪上姜片，兩根蔥，幾個辣椒，壹勺食用油。
5.將鹽焗雞面朝上，蓋上鍋蓋，開始正常烹飪過程(35分鐘左右)。
6.翻過來，讓雞的背部接觸鍋裏的各種雞油和混合調料，然後按下烹飪鍵，繼續烤8分鐘左右。